Ein ein relativ einfacher, aber sehr schöner Effekt ist es, ein Bild in schwarz- weiss umzuwandeln und dann ein paar Farbaspekte herauszuarbeiten.
Wie hier in diesen Beispielbildern von Hamburg...

....bei diesem Beispiel sieht man sehr deutlich, was man mit Fotobearbeitung alles so machen kann...(Werbungsbild für Fondeu Chinoise)

Vorher

Nachher

Sehr faszinierend ist es, wie unterschiedlich doch ein Foto wirken kann, wenn man nur ein wenig an den Farben, Schärfen und Bildtemperaturen arbeitet.
Hier ein schönes Beispiel von meiner Nichte..

Original

Sepia

Schwarz-Weiss mit Farbefekten

Mit leichtem Schein